格里菲斯大学酒店管理专业

格里菲斯大学是澳大利亚联邦政府投资承建的一所高等学府。大学除传统的环境科学、亚洲研究等教学研究强项，大学的音乐课程、酒店管理课程和商科课程也被公认是澳大利亚首屈一指的。近年来，学校的专业在生物科学、信息科技和多媒

格里菲斯大学共有六个校园，包括Nathan, Mount Gravatt、黄金海岸校区，劳根，昆士兰艺术学校、昆士兰音乐学校，均坐落于风景宜人的布里斯班和黄金海岸。其中Nathan, Mount Gravatt、昆士兰艺术学校、昆士兰音乐学校位于布里斯班12公里范围内。劳根位于布里斯班市南25公里。黄金海岸校区位于南港，距布里斯班70公里。

格里菲斯大学成立于1971年，是一所具有创新精神和前瞻思想的学府，由于在教学与科研上的一流表现而在国际上享有盛誉，被公认为亚太地区最具创新力和影响力的大学之一。 该大学共有来自122个国家的超过37000名在校学生。这些学生分布在从布里斯班到黄金海岸的5个校区。下设46个院系，教学内容涵盖了10个领域：文学、商学、教育、工程与信息技术、健康、法律与犯罪学、音乐、自然与建筑环境、理学、视觉与创造性艺术。这些课程旨在教授学生相关的知识和技能，使毕业生能够应对工商业、政府和学术研究领域的全球化所带来的挑战。 格里菲斯大学自成立以来，不断招收高素质的教职员工，并逐步提高研究生比例。大学至今在校舍和基础建设中投入的资金总计已超过4亿2千万澳元，新型超级计算机、激光打印设备、多媒体设备以及生物化学实验室一一配备/落成，帮助大学在这些科学领域的前沿研究中保持领先。格里菲斯大学一直将社会和业界的需求同学校课程设置密切联系起来，并不断鼓励教师进行新课程的研究与设置。

酒店管理专业

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

课程设置

《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等

学生毕业后可在以下岗位从事工作：

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;

各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

就业状况

很多人都没有看中这个专业，其实酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

1.行业容量大：

作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

2.中高级人才匮乏：

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。所以那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。这也是为什么很多人选择酒店管理作为自己大学或研究生专业的原因。

3.重视资历和持续发展：

同时酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

就业方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

由此可见酒店管理并不像很多人所认为的那样，它也需要投入时间与精力去学习专业知识和技能，是非常值得一学的专业。